Quarkkeulchen mit Sauerkirschen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Quark
100	Gramm	Zucker
1		P. Vanillezucker
1		Pr. Salz
1		Ei
125	Gramm	Mehl
75	Gramm	abgezogene gem. Mandeln
1	Teelöffel	Backpulver, gestr.
		Zimtzucker
750	Gramm	Sauerkirschen
100	Gramm	Zucker
1		Stange Zimt
2		Gewürznelken
1	Packung	Wasser

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Mit dem Handrührgerät Quark, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, Mehl, Mandeln und Backpulver verrühren. Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen längliche Keulchen oder runde Klößchen formen. In einem weiten Topf leicht gesalzenes Wasser auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 zum Kochen bringen, die Keulchen einlegen, einmal aufkochen, dann die Kochstelle ausschalten und in ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und gut abtropfen lassen. Auf einer Platte anrichten, mit Zimtzucker bestreuen. Die entsteinten Sauerkirschen mit Zucker, Zimt, Nelken und Wasser zum Kochen bringen, auf der ausgeschalteten Kochstelle in 5 Minuten garen. Warm oder kalt zu den Ouarkkeulchen reichen. 98 g Eiweiß, 72 g Fett, 505 g Kohlenhydrate, 13035 kJ, 3111 kcal :Stichworte : Juli, Normal, P4, Quark, Süßspeise :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 07 / 96 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 50 Minuten

Zubereitung:

Mit dem Handrührgerät Quark, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei,
Mehl, Mandeln und Backpulver verrühren. Aus dem Teig mit
angefeuchteten Händen längliche Keulchen oder runde Klößchen
formen. In einem weiten Topf leicht gesalzenes Wasser auf 3
oder Automatik-Kochstelle 12 zum Kochen bringen, die Keulchen
einlegen, einmal aufkochen, dann die Kochstelle ausschalten und
in ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Mit einem Schaumlöffel
herausnehmen und gut abtropfen lassen. Auf einer Platte
anrichten, mit Zimtzucker bestreuen. Die entsteinten
Sauerkirschen mit Zucker, Zimt, Nelken und Wasser zum Kochen
bringen, auf der ausgeschalteten Kochstelle in 5 Minuten garen.
Warm oder kalt zu den Ouarkkeulchen reichen.
98 g Eiweiß, 72 g Fett, 505 g Kohlenhydrate, 13035 kJ, 3111
kcal

:Stichworte : Juli, Normal, P4, Quark, Süßspeise
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 07 / 96
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 50 Minuten

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