Roquefortsoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		frische Feigen
50	Milliliter	roter Portwein
75	Gramm	Roquefort
100	Gramm	Quark (20 %)
		Pfeffer
2		Feigen für die Garnitur

....

Kategorien
!	Saucen
	Marinaden

Zubereitung:
.	Feigen mit dem Portwein im Mixer pürieren. Den Roquefort mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Quark verrühren. Das Feigenpüree untermischen, dann würzen und mit in Scheiben geschnittenen Feigen garnieren. 39 g Eiweiß, 30 g Fett, 160 g Kohlenhydrate, 4984 kJ, 1190 kcal. :Stichworte : Einfach, Fleisch, Käse, P6, Sauce :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 07 / 96 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 15 Minuten

Zubereitung:

Feigen mit dem Portwein im Mixer pürieren. Den Roquefort mit
einer Gabel zerdrücken, mit dem Quark verrühren. Das
Feigenpüree untermischen, dann würzen und mit in Scheiben
geschnittenen Feigen garnieren.
39 g Eiweiß, 30 g Fett, 160 g Kohlenhydrate, 4984 kJ, 1190
kcal.

:Stichworte : Einfach, Fleisch, Käse, P6, Sauce
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 07 / 96
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 15 Minuten

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