Rosinenstuten

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Weizen, fein gemahlen
1		Würfel Hefe
0.25	Teelöffel	Salz
20	Gramm	Butter
1	Esslöffel	Honig
125	Gramm	Quark (20 %)
0.25	Liter	Milch, ca.
100	Gramm	Rosinen
		Zum Bestreichen
1	Teelöffel	Butter
2	Teelöffel	Honig

....

Kategorien
!	Brot

Zubereitung:
.	Weizenmehl, zerbröckelte Hefe und Salz in einer Rührschüssel mischen. Weiche Butter, Honig, Quark und lauwarme Milch zugeben und alles mit dem Handrührgerät zu einem geschmeidigen Teig verknoten. An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig fast verdoppelt hat. Dann die gewaschenen, gut getrockneten Rosinen unterkneten. Den Teig in eine gerettete Kastenform (Länge 30 cm) füllen und nochmals gehen lassen. Dann die Form auf dem Traggitter in den Backofen einschieben und backen. Nach beendeter Backzeit den Stuten aus der Form nehmen. Butter und Honig erwärmen und den warmen Stuten damit bestreichen. Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten Backen: Stufe 3 (200°C) Backzeit: ca. 50 Minuten :Stichworte : April, Brot, P1, Stuten, Süß, Vollwert :Notizen (*) : : : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Zubereitung:

Weizenmehl, zerbröckelte Hefe und Salz in einer Rührschüssel
mischen. Weiche Butter, Honig, Quark und lauwarme Milch zugeben
und alles mit dem Handrührgerät zu einem geschmeidigen Teig
verknoten. An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig fast
verdoppelt hat. Dann die gewaschenen, gut getrockneten Rosinen
unterkneten. Den Teig in eine gerettete Kastenform (Länge 30 cm)
füllen und nochmals gehen lassen. Dann die Form auf dem Traggitter
in den Backofen einschieben und backen. Nach beendeter Backzeit
den Stuten aus der Form nehmen. Butter und Honig erwärmen und den
warmen Stuten damit bestreichen.
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Backen: Stufe 3 (200°C)
Backzeit: ca. 50 Minuten

:Stichworte : April, Brot, P1, Stuten, Süß, Vollwert
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

zurück liste weiter

Aufgerufen: 247

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List