Spinat mit Pinienkernen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
800	Gramm	Spinat
2		Zwiebeln
30		Pinienkerne
1	Teelöffel	Olivenoel
		Salz
		Pfeffer
		REF Saison-Kueche 9/99 Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Gemüse
	Frisch
	Spinat
	Pinienkern

Zubereitung:
.	Den Spinat waschen, erlesen und die groben Stiele entfernen. Die Zwiebeln halbieren und laengs in Scheiben schneiden. In einer beschichteten Bratpfanne die Pinienkerne ohne Oel goldgelb roesten. Herausnehmen. In derselben Pfanne das Olivenoel erhitzen. Die Zwiebelscheiben anduensten. Den Spinat tropfnass beifuegen, unter Wenden zusammenfallen lassen und waehrend einiger Minuten knapp gar duensten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Anrichten und mit den Pinienkernen bestreuen. #AT Rene Gagnaux #D 27.08.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Den Spinat waschen, erlesen und die groben Stiele entfernen. Die
Zwiebeln halbieren und laengs in Scheiben schneiden.

In einer beschichteten Bratpfanne die Pinienkerne ohne Oel goldgelb
roesten. Herausnehmen. In derselben Pfanne das Olivenoel erhitzen. Die
Zwiebelscheiben anduensten. Den Spinat tropfnass beifuegen, unter
Wenden zusammenfallen lassen und waehrend einiger Minuten knapp gar
duensten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Anrichten und mit den
Pinienkernen bestreuen.

#AT Rene Gagnaux
#D 27.08.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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