Trauben-Gelee mit Apfel-Sahne

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
9		Blatt weiße Gelatine
100	Milliliter	Campari
0.375	Liter	Sekt
250	Gramm	grüne Trauben
		Sauce
150	Gramm	Crčme double
2	Teelöffel	Zucker
1	gross	Apfel
1	Teelöffel	Puderzucker

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Campari und Sekt verrühren. Die eingeweichte, ausgedrückte Gelatine in 4 Eßlöffel heißem Wasser auflösen und in den Sekt rühren. Eine längliche Schüssel kalt ausspülen. Etwa 1 cm hoch Campari-Sekt-Flüssigkeit hineingießen und im Kühlschrank erstarren lassen. Trauben waschen, halbieren und als Schicht auf dem erstarrten Gelee verteilen. Wieder Flüssigkeit darübergießen. Für die Sauce Crème double mit Zucker aufschlagen, den Apfel mit Schale fein raspeln und unterrühren. Das Gelee in Portionen verteilen, mit Sauce garnieren und mit Puderzucker bestäuben. Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten :Stichworte : Dessert, Gasherd, Gelee, Juni, P4 :Notizen (*) : : : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Zubereitung:

Campari und Sekt verrühren. Die eingeweichte, ausgedrückte Gelatine
in 4 Eßlöffel heißem Wasser auflösen und in den Sekt rühren. Eine
längliche Schüssel kalt ausspülen. Etwa 1 cm hoch
Campari-Sekt-Flüssigkeit hineingießen und im Kühlschrank erstarren
lassen. Trauben waschen, halbieren und als Schicht auf dem erstarrten
Gelee verteilen. Wieder Flüssigkeit darübergießen. Für die Sauce Crème
double mit Zucker aufschlagen, den Apfel mit Schale fein raspeln und
unterrühren. Das Gelee in Portionen verteilen, mit Sauce garnieren und
mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten

:Stichworte : Dessert, Gasherd, Gelee, Juni, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

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