Vanille-Knusperkissen

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm TK-Blätterteig oder
0.5 Grundrezept selbstgemachter Blätterteig
1 Eigelb
2 Esslöffel Milch
  Streusel
175 Gramm Mehl
75 Gramm Zucker
100 Gramm Butter
  Füllung
250 Gramm süße Sahne
25 Gramm Puderzucker
1 Karton/Becher Sahnesteif
1 Packung fertiger Vanillepudding (200 g)
  Puderzucker
....
Kategorien
! Kuchen
  Gebäck
  Pralinen
Zubereitung:
. Blätterteig auftauen lassen. Teigplatten aufeinanderlegen und auf
einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Platte von 30 x 30 cm
ausrollen, aus der Platte neun Quadrate von je 10 cm schneiden und
auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Eigelb mit Milch
verrühren, Quadrate damit bestreichen.
Aus Mehl, Zucker und Butter Streusel bereiten und auf die
Teigplatten verteilen. Backblech in den vorgeheizten
Backofen setzen. E: Mitte. T: 225 °C /1 5 bis 20 Minuten.
Knusperkissen auf einem Kuchengitter erkalten lassen
und von jedem Gebäckstück vorsichtig einen Deckel abschneiden.
Sahne mit gesiebtem Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen.
Vanillepudding unterheben. Creme auf die Böden der Gebäckstücke
verteilen und Deckel auflegen.
Mit Puderzucker bestreuen.

:Stichworte : Blätterteig, Gebäck, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum

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