Würziger Schokoladenkuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 20 Stücke
		Teig
250	Gramm	weiche Butter oder Margarine
250	Gramm	Zucker
1	Karton/Becher	Vanillinzucker
3		Eier
0.25	Liter	Milch
25	Gramm	gemahlene Mandeln
500	Gramm	Mehl
50	Gramm	Kakao
1	Karton/Becher	Backpulver
		Fett für die Form
		Verzierung
50	Gramm	Halbbitter-Kuvertüre, ca.
250	Gramm	weiße Kuvertüre
250	Gramm	Kerne, ca. (ganze Mandeln,
		Cashew-, Pistazien-, Walnuß- , Paranuß-, Haselnuß-)

....

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	Pralinen

Zubereitung:
.	Fett, Zucker, Vanillinzucker schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Milch und Kakao zugeben. Mehl, Kakao, Backpulver mischen, unterrühren. Eine Kastenform (30 cm lang) ausfetten. Den Teig in die Form füllen. Im auf 175°C vorgeheizten Backofen ca. 60 Min. backen. Evtl. später mit Pergamentpapier abdecken. Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen. Kuchen oben geradeschneiden und längs diagonal durchschneiden. So aneinandersetzen, daß die Schnittflächen wie eine Dachschräge nach außen zeigen. Dunkle Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Die Kuchenhälften damit zusammenkleben. Kalt stellen. Weiße Kuvertüre schmelzen. Kuchen damit glasieren. Guß etwas antrocknen lassen. Mit den Nüssen verzieren. :Stichworte : P20 :Notizen (**) : : : Quelle ARD

Zubereitung:

Fett, Zucker, Vanillinzucker schaumig rühren. Eier nach und nach
unterrühren. Milch und Kakao zugeben. Mehl, Kakao, Backpulver mischen,
unterrühren. Eine Kastenform (30 cm lang) ausfetten.
Den Teig in die Form füllen. Im auf 175°C vorgeheizten Backofen
ca. 60 Min. backen. Evtl. später mit Pergamentpapier abdecken. Kuchen
herausnehmen und auskühlen lassen.
Kuchen oben geradeschneiden und längs diagonal durchschneiden. So
aneinandersetzen, daß die Schnittflächen wie eine Dachschräge nach
außen zeigen. Dunkle Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Die
Kuchenhälften damit zusammenkleben. Kalt stellen. Weiße Kuvertüre
schmelzen. Kuchen damit glasieren. Guß etwas antrocknen lassen. Mit
den Nüssen verzieren.

:Stichworte : P20
:Notizen (**) :
: : Quelle ARD

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