Zitronen-Dickmilch mit Weingelee

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zitronen-Dickmilch
6		Blatt weiße Gelatine
500	Gramm	Dickmilch
3	Esslöffel	Zitronensaft (evtl. mehr)
2	Esslöffel	Zucker
1	Karton/Becher	Vanillin
		Weingelee
4		Blatt weiße Gelatine
0.375	Liter	Rotwein
4	Esslöffel	Zucker (evtl. mehr)

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Für die Zitronen-Dickmilch die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dickmilch mit Zitronensaft, Zucker und Vanillin verrühren. Tropfnasse Gelatine auf kleiner Gasflamme auflösen und mit etwas Dickmilch verrühren. Dann in die übrige Dickmilch rühren, in Dessertgläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Für das Weingelee die Gelatine einweichen. Rotwein erhitzen, mit Zucker abschmecken. Gelatine ausdrücken und im Rotwein auflösen. Etwas abkühlen lassen, auf die Dickmilch verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten :Stichworte : Dessert, Gasherd, Juni, Milch, P4 :Notizen (*) : : : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Zubereitung:

Für die Zitronen-Dickmilch die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Dickmilch mit Zitronensaft, Zucker und Vanillin verrühren.
Tropfnasse Gelatine auf kleiner Gasflamme auflösen und mit etwas
Dickmilch verrühren. Dann in die übrige Dickmilch rühren, in
Dessertgläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Für das
Weingelee die Gelatine einweichen. Rotwein erhitzen, mit Zucker
abschmecken. Gelatine ausdrücken und im Rotwein auflösen. Etwas
abkühlen lassen, auf die Dickmilch verteilen und im Kühlschrank fest
werden lassen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

:Stichworte : Dessert, Gasherd, Juni, Milch, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

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