Apfelkuchen mit Rahmguss

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Blätterteig,
		säuerliche Äpfel,
150	Gramm	geschälte und geriebene Mandeln,
2.5	Deziliter	Rahm,
100	Gramm	Puderzucker

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Eine Backform wird mit Blaetterteig belegt. Darauf gibt man schichtweise in duenne Scheibchen geschnittene Aepfel bis ca. 1/2 cm unter den Rand der Form. Mandeln werden mit Rahm verruehrt und ueber die Aepfel gegossen. Der Kuchen wird mit dem Puderzucker bestreut und im heissen Ofen gebacken (20 Minuten unterste Rille bei 200 Grad. Fuer die letzten 5 Minuten Ofen auf "Grill" schalten). :Stichworte : Apfel, Engadin, Kuchen :Notizen () : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Kochen wie im Engadin : : Folge 134, vom 30. August 1995 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (*) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Eine Backform wird mit Blaetterteig belegt. Darauf gibt man
schichtweise in duenne Scheibchen geschnittene Aepfel bis ca. 1/2 cm
unter den Rand der Form. Mandeln werden mit Rahm verruehrt und ueber
die Aepfel gegossen.

Der Kuchen wird mit dem Puderzucker bestreut und im heissen Ofen
gebacken (20 Minuten unterste Rille bei 200 Grad. Fuer die letzten 5
Minuten Ofen auf "Grill" schalten).
:Stichworte : Apfel, Engadin, Kuchen
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen wie im Engadin
: : Folge 134, vom 30. August 1995
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

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