Bleichsellerie in Roquefortsoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	zarter Bleichsellerie
20	Gramm	Butter
		Salz
		Pfeffer
100	Gramm	süße Sahne
100	Gramm	Roquefortkäse

....

Kategorien
!	Beilage

Zubereitung:
.	Von den Selleriestangen das zarte Grün abschneiden und beiseite stellen. Selleriestangen in schmale Streifen schneiden. Butter erhitzen und Sellerie darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Sahne angießen und weitere 15 Minuten dünsten. Käse grob zerbröckeln und unter das Gemüse rühren. Selleriegrün fein hacken und vor dem Servieren über das Gemüse streuen. :Stichworte : Beilage, Bleichsellerie, Gemüse, P4, Sellerie :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Von den Selleriestangen das zarte Grün abschneiden und beiseite
stellen. Selleriestangen in schmale Streifen schneiden. Butter
erhitzen und Sellerie darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen,
Sahne angießen und weitere 15 Minuten dünsten.
Käse grob zerbröckeln und unter das Gemüse rühren. Selleriegrün fein
hacken und vor dem Servieren über das Gemüse streuen.

:Stichworte : Beilage, Bleichsellerie, Gemüse, P4, Sellerie
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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