Bohnensalat mit Thunfisch

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Brechbohnen
0.25	Liter	Wasser
		Salz
300	Gramm	kleine Pellkartoffeln
250	Gramm	Tomaten
1		rote Zwiebel
80	Gramm	schwarze Oliven
2	Dose	Thunfisch
		(Abtropfgewicht je etwa 150 g)
		Marinade
3	Esslöffel	Weißweinessig (evtl. mehr)
1		Knoblauchzehe (feingehackte)
1	Teelöffel	Bohnenkraut (feingehackte)
		Salz
		Pfeffer
6	Esslöffel	Olivenöl

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Bohnen im Wasser mit Salz ankochen und 15 Minuten fortkochen, abgießen und abkühlen lassen. Kartoffeln pellen und in Scheiben, Tomaten in Spalten und Zwiebel in Ringe schneiden. Oliven entsteinen und vierteln. Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Alle Zutaten mischen Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten, unter die Salatzutaten heben und abschmecken. Salat mindestens 60 Minuten durchziehen lassen und vor dem Servieren nochmals abschmecken. Beilage: Fladenbrot. :Stichworte : Bohne, Hülsenfrucht, P4, Spanien, Thunfisch :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Bohnen im Wasser mit Salz ankochen und 15 Minuten fortkochen,
abgießen und abkühlen lassen.
Kartoffeln pellen und in Scheiben, Tomaten in Spalten und Zwiebel in
Ringe schneiden. Oliven entsteinen und vierteln. Thunfisch abtropfen
lassen und zerpflücken. Alle Zutaten mischen
Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten, unter die
Salatzutaten heben und abschmecken. Salat mindestens 60 Minuten
durchziehen lassen und vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Beilage: Fladenbrot.

:Stichworte : Bohne, Hülsenfrucht, P4, Spanien, Thunfisch
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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