Brune kager

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Butter
200	Gramm	Zucker
125	Gramm	heller Sirup
75	Gramm	geriebene Mandeln
75	Gramm	gehacktes Zitronat
0.5	Teelöffel	gemahlene Nelken
2	Teelöffel	Zimt
0.5	Teelöffel	gemahlener Ingwer
7	Gramm	Pottasche
500	Gramm	Mehl

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Butter, Zucker und Sirup ankochen Mandeln, Zitronat und Gewürze unterrühren. Pottasche in etwas kochendem Wasser auflösen und in die Masse rühren. Teig abkühlen lassen und mit Mehl verkneten. Rollen von etwa 2 cm Y formen und in Folie verpackt 24 Stunden kühl stellen. In dünne Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, in den vorgeheizten Backofen setzen und hellbraun backen. E: Mitte. T: 200 °C / 8 bis 10 Minuten. Tip: Die Plätzchen haben nach 14 Tagen Lagerdauer in einem geschlossenen Gefäß das beste Aroma. :Stichworte : Gebäck, P1, Weihnachten :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Butter, Zucker und Sirup ankochen Mandeln, Zitronat und Gewürze
unterrühren.
Pottasche in etwas kochendem Wasser auflösen und in die Masse rühren.
Teig abkühlen lassen und mit Mehl verkneten. Rollen von etwa 2 cm Y
formen und in Folie verpackt 24 Stunden kühl stellen. In dünne
Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen,
in den vorgeheizten Backofen setzen und hellbraun backen.
E: Mitte. T: 200 °C / 8 bis 10 Minuten.
Tip: Die Plätzchen haben nach 14 Tagen Lagerdauer in einem
geschlossenen Gefäß das beste Aroma.

:Stichworte : Gebäck, P1, Weihnachten
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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