Buttermilchwaffeln mit

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Teig
250	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver
50	Gramm	Zucker
1	Karton/Becher	Vanillinzucker
125	Gramm	Butter oder Margarine
4		Eier
		l/8 bis 1/4 l Buttermilch
		Kirschsoße
1	Packung	Sauerkirschen
		(Abtropfgewicht etwa 370 g)
		Saft von 1/2 Zitrone
1	Karton/Becher	Vanillinzucker
2	Teelöffel	Speisestärke
30	Milliliter	Kirschwasser

....

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Zubereitung:
.	Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Die Buttermilchmenge so dosieren, daß ein dickflüssiger Teig entsteht. Waffeln backen. Für die Soße Kirschen mit Saft, Zitronensaft und Vanillinzucker aufkochen. Speisestärke mit Kirschwasser verrühren, die Soße damit binden und in der Nachwärme fertiggaren. Zu den warmen Waffeln reichen. :Stichworte : Buttermilch, P4, Waffel :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Die
Buttermilchmenge so dosieren, daß ein dickflüssiger Teig entsteht.
Waffeln backen.
Für die Soße Kirschen mit Saft, Zitronensaft und Vanillinzucker
aufkochen. Speisestärke mit Kirschwasser verrühren, die Soße damit
binden und in der Nachwärme fertiggaren. Zu den warmen Waffeln reichen.

:Stichworte : Buttermilch, P4, Waffel
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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