Byzantinischer Salat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	gross	Äpfel
2		Orangen
1	Dose	Ananasstücke
		(Abtropfgewicht etwa 260 g)
200	Gramm	gekochter Schinken
200	Gramm	mittelalter Goudakäse
1	Packung	Tomatenpaprika
		(Abtropfgewicht etwa 160 g)
		Soße
150	Gramm	Mayonnaise
150	Gramm	Joghurt
		Salz
		Pfeffer
		Zitronensaft
		Zucker
		Kirschwasser
2	Esslöffel	Schnittlauchröllchen

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in Würfel schneiden. Orangen filetieren, Ananasstücke abtropfen lassen, Schinken in Streifen, Käse und abgetropfte Tomatenpaprika in Würfel schneiden. Für die Soße Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zucker und Kirschwasser abschmecken. Soße über die Salatzutaten gießen und mischen. Salat mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren. :Stichworte : P4, Salat :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in Würfel schneiden.
Orangen filetieren, Ananasstücke abtropfen lassen, Schinken in
Streifen, Käse und abgetropfte Tomatenpaprika in Würfel schneiden.
Für die Soße Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer,
Zitronensaft, Zucker und Kirschwasser abschmecken. Soße über die
Salatzutaten gießen und mischen.
Salat mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

:Stichworte : P4, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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