Curryhähnchen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Hähnchen (p.St. etwa 900 g)
2	Esslöffel	Öl (evtl. mehr)
		Salz
2	Esslöffel	Curry
1	Bund	Suppengrün
1		Lorbeerblatt
0.25	Liter	HÜhnerbrÜhe
125	Gramm	SÜße Sahne
		Zitronensaft

....

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Zubereitung:
.	Vorbereitetes Hähnchen in vier PortionsstÜcke zerlegen. Öl erhitzen, =46leisch von allen Seiten darin anbraten, mit Salz und Curry wÜrzen. SuppengrÜn zerkleinern, Mit Lorbeerblatt und BrÜhe zum Fleisch geben, ankochen und 20 bis 30 Minuten schmoren. Fleisch und Lorbeerblatt herausnehmen. Soßenfond passieren, Sahne dazugeben und mit Zitronensaft und Salz abschmecken. HähnchenstÜcke oder abgelöstes =46leisch in der Soße erhitzen. Beilage: Risotto, ChicorÉesalat. #AT Juergen Ziegler #D 27.09.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Juergen Ziegler #NO EMail: coduck@web.de

Zubereitung:

Vorbereitetes Hähnchen in vier PortionsstÜcke zerlegen. Öl erhitzen,
=46leisch von allen Seiten darin anbraten, mit Salz und Curry wÜrzen.
SuppengrÜn zerkleinern, Mit Lorbeerblatt und BrÜhe zum Fleisch geben,
ankochen und 20 bis 30 Minuten schmoren. Fleisch und Lorbeerblatt
herausnehmen. Soßenfond passieren, Sahne dazugeben und mit
Zitronensaft und Salz abschmecken. HähnchenstÜcke oder abgelöstes
=46leisch in der Soße erhitzen. Beilage: Risotto, ChicorÉesalat.

#AT Juergen Ziegler
#D 27.09.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Juergen Ziegler
#NO EMail: coduck@web.de

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