Napoleonshütchen

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125	Gramm	gewiegte Haselnuesse
125	Gramm	Zucker
125	Gramm	Mehl
1		Ei
0.25		geriebene Zitronenschale
1		Saft einer Zirone
1	Prise	Zimt
1	Prise	Natron
		Marmelade nach Geschmack
1		Ei

....

Kategorien
!	Backen
	Gebäck
	Weihnachten

Zubereitung:
.	Aus allen Zutaten außer der Marmelade und dem zweiten Ei einen Teig kneten, auf einer bemehlten Fläche ca. 3mm dick ausrollen und mit einem Weinglas runde Scheiben ausstechen. In die Mitte jeder Scheibe einen Löffel Marmelade geben und die Ränder so hochklappen und zusammendrücken, daß die Form eines Dreispitzes entsteht (daher der Name). Mit verquirltem Ei bestreichen und bei 175 Grad 20 - 30 Minuten backen. Aufbewahren in einer Blechdose, sie bleiben dann saftiger und werden etwas weicher. Quelle: Tagebuch meiner Grossmutter posted von Joachim Klang JKlang@t-online.de

Zubereitung:

Aus allen Zutaten außer der Marmelade und dem zweiten Ei einen Teig
kneten, auf einer bemehlten Fläche ca. 3mm dick ausrollen und mit
einem Weinglas runde Scheiben ausstechen. In die Mitte jeder Scheibe
einen Löffel Marmelade geben und die Ränder so hochklappen und
zusammendrücken, daß die Form eines Dreispitzes entsteht (daher der
Name). Mit verquirltem Ei bestreichen und bei 175 Grad 20 - 30 Minuten
backen. Aufbewahren in einer Blechdose, sie bleiben dann saftiger und
werden etwas weicher.

Quelle: Tagebuch meiner Grossmutter
posted von Joachim Klang JKlang@t-online.de

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