Eisbergsalat mit

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Portionen
1		Kopf Eisbergsalat
70	Gramm	Ziegenfrischkäse 3 El. Joghurt
1.5	Esslöffel	Wein- oder Sherryessig 4 El. Olivenöl
		Salz
		Pfeffer
1	Teelöffel	frisch gehackter Thymian

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Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Eisbergsalat putzen und waschen, in grobe Stücke schneiden. Käse durch ein Sieb streichen, mit Joghurt zu einer glatten Masse verrühren. Essig und nach und nach das Öl dazu rühren, evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken, zum Schluß den Thymian untermischen. Salatblätter auf Portionstellern anrichten, die Salatsauce darauf verteilen. :Stichworte : Eisbergsalat, Käse, P4, Salat :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 10 / 94 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Zubereitung:

Eisbergsalat putzen und waschen, in grobe Stücke schneiden. Käse
durch ein Sieb streichen, mit Joghurt zu einer glatten Masse verrühren.
Essig und nach und nach das Öl dazu rühren, evtl. mit Salz und Pfeffer
abschmecken, zum Schluß den Thymian untermischen.
Salatblätter auf Portionstellern anrichten, die Salatsauce darauf
verteilen.

:Stichworte : Eisbergsalat, Käse, P4, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 10 / 94
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

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