Eisbergsalat »Aurora«

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5		Eisbergsalat
1	Bund	Radieschen
1		Tomate
0.5	klein	Sellerieknolle
1	klein	roter Apfel
		Saft von 1 Zitrone
		Marinade
1	Teelöffel	Senf
1	Teelöffel	Worcestersoße
		Tabasco
1	Esslöffel	Tomatenketchup
1	Esslöffel	Balsamico-Essig
5	Esslöffel	Olivenöl
		Pfeffer
		Salz
		Sonstiges
2	Esslöffel	frisch geriebener Parmesankäse

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Salat zerpflücken, Radieschen in Scheiben, Tomate in Achtel schneiden. Sellerie fein, Apfel grob raspeln und beides sofort mit Zitronensaft beträufeln. Alle Salatzutaten miteinander vermengen. Für die Marinade die angegebenen Zutaten verrühren, über den Salat geben und mischen. Auf Salattellern anrichten und mit Parmesankäse bestreuen. :Stichworte : Eisbergsalat, P4, Salat :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Salat zerpflücken, Radieschen in Scheiben, Tomate in Achtel
schneiden. Sellerie fein, Apfel grob raspeln und beides sofort mit
Zitronensaft beträufeln. Alle Salatzutaten miteinander vermengen.
Für die Marinade die angegebenen Zutaten verrühren, über den Salat
geben und mischen. Auf Salattellern anrichten und mit Parmesankäse
bestreuen.

:Stichworte : Eisbergsalat, P4, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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