Erdbeer-Rhabarber-Kuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Grundteig
1	Packung	Schlagsahne (250 g)
1	Packung	Zucker
1	Karton/Becher	Vanillezucker
4		Eier
2	Packung	Mehl
1	Karton/Becher	Backpulver
1	Schuss/Spur	Salz
		dünn abgeriebene Schale einer unbeh. Zitrone
		Fett und Mehl fürs Blech
		Belag
500	Gramm	Rhabarber
1	Kilo	Erdbeeren
3		Eier
0.5	Packung	Zucker

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	1. Für den Grundteig die Sahne in eine Rührschüssel gießen. Den Becher ausspülen und abtrocknen. 2. Zucker abmessen, mit Vanillezucker und Eiern zur Sahne geben und verrühren. 3. Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenschale unterrühren. 4.Den Teig auf ein gefettetes, bemehltes Blech streichen und bei 200° auf der mittleren Einschubleiste 10 Minuten backen. 5. Für den Belag Rhabarber und Erdbeeren waschen und putzen. Rhabarber in Stücke schneiden, Erdbeeren vierteln. 6. Die Eier Trennen. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Eiweiß steif schlagen und unterziehen. 7. Die Eimasse auf den warmen Kuchen streichen. 8. Die Früchte darauf verteilen. 9. Den Kuchen nochmals bei 200° auf der mittleren Einschubleiste 15 Minuten backen. :Stichworte : Erdbeere, Kuchen, Rhabarber :Zusatz : : : Backzeit : : insgesamt 25 Minuten : : Vorbereitungszeit : : 35 Minuten

Zubereitung:

1. Für den Grundteig die Sahne in eine Rührschüssel gießen. Den Becher
ausspülen und abtrocknen.
2. Zucker abmessen, mit Vanillezucker und Eiern zur Sahne geben und
verrühren.
3. Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenschale unterrühren.
4.Den Teig auf ein gefettetes, bemehltes Blech streichen und bei 200°
auf der mittleren Einschubleiste 10 Minuten backen.
5. Für den Belag Rhabarber und Erdbeeren waschen und putzen. Rhabarber
in Stücke schneiden, Erdbeeren vierteln.
6. Die Eier Trennen. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Eiweiß steif
schlagen und unterziehen.
7. Die Eimasse auf den warmen Kuchen streichen.
8. Die Früchte darauf verteilen.
9. Den Kuchen nochmals bei 200° auf der mittleren Einschubleiste
15 Minuten backen.

:Stichworte : Erdbeere, Kuchen, Rhabarber
:Zusatz :
: : Backzeit
: : insgesamt 25 Minuten
: : Vorbereitungszeit
: : 35 Minuten

zurück liste weiter

Aufgerufen: 204

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List