Frischkäse mit

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Doppelrahmfrischkäse
50	Gramm	Butter
100	Gramm	Crčme fraîche
1		Eigelb
		Saft von 1 Limette
1	Esslöffel	eingelegter grüner Pfeffer
4		Blatt weiße Gelatine
250	Gramm	Erdbeeren
1	Teelöffel	Zucker
4		Blätter Basilikum

....

Kategorien
!	Käsegerichte

Zubereitung:
.	Frischkäse mit Butter, Crème fraîche, Eigelb und Limettensaft schaumig rühren. Pfefferkörner zerdrücken und unter die Frischkäsecreme rühren. Gelatine nach Anweisung auflösen und ebenfalls unter die Creme rühren. In eine runde Form oder Schüssel streichen und 12 Stunden kühl stellen. Erdbeeren halbieren. Die Hälfte der Erdbeeren mit Zucker pürieren. Basilikumblätter fein hacken und mit restlichen Erdbeerhälften unter das Püree mischen. Käsecreme auf eine Platte stürzen. Erdbeersoße getrennt dazu servieren. Beilage: Baguette. :Stichworte : Erdbeere, Frischkäse, Käse, P4, Party :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Frischkäse mit Butter, Crème fraîche, Eigelb und Limettensaft
schaumig rühren. Pfefferkörner zerdrücken und unter die Frischkäsecreme
rühren. Gelatine nach Anweisung auflösen und ebenfalls unter die
Creme rühren. In eine runde Form oder Schüssel streichen und
12 Stunden kühl stellen.
Erdbeeren halbieren. Die Hälfte der Erdbeeren mit Zucker pürieren.
Basilikumblätter fein hacken und mit restlichen Erdbeerhälften unter
das Püree mischen. Käsecreme auf eine Platte stürzen.
Erdbeersoße getrennt dazu servieren.
Beilage: Baguette.

:Stichworte : Erdbeere, Frischkäse, Käse, P4, Party
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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