Gebratener Ziegenkäse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Ziegenschnittkäse (z. B. Ziegengouda)
1	Esslöffel	Paprikapulver (edelsüß)
2	Esslöffel	Mehl
1		Ei
150	Gramm	Semmelbrösel
		Fett zum Ausbacken

....

Kategorien
!	Käsegerichte

Zubereitung:
.	Den Ziegenkäse ohne Rinde in 2 cm breite und 6 cm lange Streifen schneiden. Paprika und Mehl vermischen. Käsestangen darin wälzen, dann durch verschlagenes Ei ziehen und mit den Semmelbröseln parnieren, diese fest andrücken. Schwimmend in heißem Fett bei 180° in der Friteuse ausbacken oder in einer beschichteten Pfanne mit etwas Fett auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 braten. Dazu schmecken ein gemischter Salat und frisches Brot. :Stichworte : Käse, P4, Ziegenkäse :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 10 / 94 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Zubereitung:

Den Ziegenkäse ohne Rinde in 2 cm breite und 6 cm lange Streifen
schneiden. Paprika und Mehl vermischen. Käsestangen darin wälzen, dann
durch verschlagenes Ei ziehen und mit den Semmelbröseln parnieren,
diese fest andrücken. Schwimmend in heißem Fett bei 180° in der
Friteuse ausbacken oder in einer beschichteten Pfanne mit etwas Fett
auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 braten.
Dazu schmecken ein gemischter Salat und frisches Brot.

:Stichworte : Käse, P4, Ziegenkäse
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 10 / 94
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

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