Gefüllte Avocados

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		reife Avocados
		Saft 1/2 Zitrone
		Füllung
100	Gramm	Krabbenfleisch
1	Teelöffel	Zitronensaft
		Salz
		Pfeffer
		Zucker
		gehackter Dill
1	Esslöffel	Öl

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Krabbenfleisch mit einer Sauce aus Zitronensaft, Gewürzen, Dill und Öl beträufeln, im Kühlschrank durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren gekühlte Avocados halbieren, Kern herauslösen, Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Den Krabbensalat in die Avocados füllen, gut gekühlt servieren. Eine Variante: Halbierte, entkernte Avocados mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen, 150 g Crème fraîche auf die Avocados verteilen und 50 g Keta-Kaviar oder Forellen-Kaviar als kleine Häufchen daraufsetzen. 27 g Eiweiß, 107 g Fett, 12 g Kohlenhydrate, 4424 kJ, 1423 kcal. :Stichworte : Avocado, Gefüllt, Krabbe, Meeresfrucht, Normal, P4 :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 3 / 95 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 10 Minuten

Zubereitung:

Krabbenfleisch mit einer Sauce aus Zitronensaft, Gewürzen, Dill
und Öl beträufeln, im Kühlschrank durchziehen lassen. Kurz vor dem
Servieren gekühlte Avocados halbieren, Kern herauslösen,
Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun
werden.
Den Krabbensalat in die Avocados füllen, gut gekühlt servieren.
Eine Variante:
Halbierte, entkernte Avocados mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz
und Pfeffer würzen, 150 g Crème fraîche auf die Avocados verteilen
und 50 g Keta-Kaviar oder Forellen-Kaviar als kleine Häufchen
daraufsetzen.
27 g Eiweiß, 107 g Fett, 12 g Kohlenhydrate, 4424 kJ, 1423 kcal.

:Stichworte : Avocado, Gefüllt, Krabbe, Meeresfrucht, Normal, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 3 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 10 Minuten

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