Gefüllte Koteletts 'Käthe'

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Portionen
4		Nackenkoteletts
1		ungebrühte Bratwurst (100 g)
0.5		Pk. TK-8 Kräutermischung
0.5	Bund	Petersilie
1		kl. Zwiebel
		Streuwürze
		Pfeffer
		Knoblauchpulver
1	Esslöffel	Weißwein
		Gewürze
		Salz
		Pfeffer
		Paprika
		Knoblauchpulver
		Majoran
		Senf

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Vom Fleischer in die Nackenkoteletts eine Tasche schneiden lassen. Bratwurst aus drücken, mit TK-Kräutern, gehackter Petersilie, feingeschnittener Zwiebel, Gewürzen und Weißwein verrühren, abschmecken, da mit die Koteletts füllen. Die Koteletts von außen mit Salz, Gewürzen und Senf würzen, 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Im Abstand von ca. 30 cm unter die Grillbeheizung schieben und 8-10 Minuten von je der Seite grillen. Von Helga Heerwagen, Hamburg :Stichworte : Fleisch, Kotelett, P4, Schwein :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 8 / 94 : : der Hamburgischen Electricitäts-Werke AG

Zubereitung:

Vom Fleischer in die Nackenkoteletts eine Tasche schneiden lassen.
Bratwurst aus drücken, mit TK-Kräutern, gehackter Petersilie,
feingeschnittener Zwiebel, Gewürzen und Weißwein verrühren,
abschmecken, da mit die Koteletts füllen. Die Koteletts von
außen mit Salz, Gewürzen und Senf würzen, 1 Stunde im Kühlschrank
durchziehen lassen.
Im Abstand von ca. 30 cm unter die Grillbeheizung schieben und
8-10 Minuten von je der Seite grillen.
Von Helga Heerwagen, Hamburg

:Stichworte : Fleisch, Kotelett, P4, Schwein
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 8 / 94
: : der Hamburgischen Electricitäts-Werke AG

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