Gemüse mit Muscheln

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Zwiebeln
2		Knoblauchzehen
20	Gramm	Butter
500	Gramm	Kartoffeln
500	Gramm	Zucchini
4	Esslöffel	Wasser
		Salz
		Pfeffer
500	Gramm	Tomaten
1	Packung	Muscheln (Abtropfgew. ca. 250 g)
		Saft einer 1/2 Zitrone
1	Bund	Dill

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Zwiebel und Knoblauchzehen in feine Würfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Kartoffeln und Zucchini in Scheiben schneiden, mit Wasser, Salz und Pfeffer zu den Zwiebeln geben und 20 Minuten dünsten. Tomaten in Würfel schneiden, Zusammen mit abgetropften Muscheln und Zitronensaft zum Gemüse geben und einmal aufkochen lassen. Dill hacken und über das Gemüse streuen. :Stichworte : Gemüse, Kartoffel, P2, Tomate, Zucchini :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauchzehen in feine Würfel schneiden. Butter
erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
Kartoffeln und Zucchini in Scheiben schneiden, mit Wasser, Salz
und Pfeffer zu den Zwiebeln geben und 20 Minuten dünsten.
Tomaten in Würfel schneiden, Zusammen mit abgetropften Muscheln
und Zitronensaft zum Gemüse geben und einmal aufkochen lassen.
Dill hacken und über das Gemüse streuen.

:Stichworte : Gemüse, Kartoffel, P2, Tomate, Zucchini
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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