Grapefruitmarmelade mit

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
900	Gramm	Grapefruitfleisch
50	Gramm	Walnußkerne
30	Gramm	kandierter Ingwer
1	Kilo	Gelierzucker 1:1
2	Esslöffel	weißer Rum (evtl. mehr)

....

Kategorien
!	Marmelade
	Eingelegt

Zubereitung:
.	Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, Walnußkerne und Ingwer fein hacken und untermischen. Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Rum unterrühren. Marmelade kochendheiß randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschließen. Rezept ergibt 4 bis 5 Gläser. :Stichworte : Grapefruit, Marmelade, P1 :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, Walnußkerne und Ingwer
fein hacken und untermischen. Gelierzucker unter die Fruchtmasse
rühren, ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd
fortkochen. Rum unterrühren.
Marmelade kochendheiß randvoll in Gläser füllen und diese sofort
verschließen.
Rezept ergibt 4 bis 5 Gläser.

:Stichworte : Grapefruit, Marmelade, P1
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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