Gratinierter Beerencocktail

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	TK-Beerencocktail
2	Esslöffel	Cassis (evtl. mehr)
		(schwarzer Johannisbee
3		Eigelb
60	Gramm	Puderzucker
2	Esslöffel	Zitronensaft
1	Esslöffel	abgeriebene Zitronenschale
3		Eiweiß
100	Gramm	Quark
100	Gramm	Crčme fraîche

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Beeren mit Cassis beträufeln. Eigelb mit Puderzucker, Zitronensaft und -schale schaumig rühren. Eiweiß steif schlagen. Quark, Creme fraîche und Eischnee unter die Eigelbmasse heben. Beeren in Schälchen verteilen, Quarkmasse daraufgeben und unter dem vorgeheizten Grill gratinieren. :Stichworte : Beere, P4, Süßspeise :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Beeren mit Cassis beträufeln.
Eigelb mit Puderzucker, Zitronensaft und -schale schaumig rühren.
Eiweiß steif schlagen. Quark, Creme fraîche und Eischnee unter
die Eigelbmasse heben.
Beeren in Schälchen verteilen, Quarkmasse daraufgeben und unter
dem vorgeheizten Grill gratinieren.

:Stichworte : Beere, P4, Süßspeise
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

zurück liste weiter

Aufgerufen: 137

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List