Griechisches Zitronen-Hähnchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Hähnchenschenkel
2		Hähnchenbrüste
		Salz
		Pfeffer
4		Zitronen, Saft von (1/8 l)
1		Knoblauchzehen (evtl. mehr)
0.125	Liter	Olivenöl
1	Kilo	Kartoffeln, kleine, mehligkochende
500	Gramm	kleine Zwiebeln
0.25	Teelöffel	getr. Thymian
1	Bund	Basilikum
1	Bund	Petersilie

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Hähnchenschenkel und -brüste unter kaltem Wasser abwaschen, mit Küchenpapier trocknen, mit Salz und Pfeffer würzen, in die Fettpfanne legen. Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und durchgepreßten Knoblauchzehen würzen, mit der gleichen Menge Olivenöl vermischen. Kartoffeln und Zwiebeln schälen, nur größere evtl. halbieren und 5 Min. in die Zitronen-Öl-Marinade legen. Kartoffeln und Zwiebeln zwischen die Geflügelteile legen. Alles zusammen mit der Marinade bestreichen, mit Thymian bestreuen, im Backofen garen. Schaltung: 180 - 200°C, 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°C, Umluftbackofen 90 Minuten Vor dem Servieren mit gehacktem Basilikum und Petersilie garnieren. Dazu schmecken Schafkäse und ein griechischer Wein. 117 g Eiweiß, 134 g Fett, 206 g Kohlenhydrate, 10896 kJ, 2600 kcal. :Stichworte : Einfach, Geflügel, Griechenland, Hähnchen, P4 :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 8 / 95 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 120 Minuten

Zubereitung:

Hähnchenschenkel und -brüste unter kaltem Wasser abwaschen,
mit Küchenpapier trocknen, mit Salz und Pfeffer würzen, in die
Fettpfanne legen.
Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und durchgepreßten Knoblauchzehen
würzen, mit der gleichen Menge Olivenöl vermischen.
Kartoffeln und Zwiebeln schälen, nur größere evtl. halbieren und
5 Min. in die Zitronen-Öl-Marinade legen. Kartoffeln und Zwiebeln
zwischen die Geflügelteile legen.
Alles zusammen mit der Marinade bestreichen, mit Thymian bestreuen,
im Backofen garen.
Schaltung:
180 - 200°C, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°C, Umluftbackofen
90 Minuten
Vor dem Servieren mit gehacktem Basilikum und Petersilie garnieren.
Dazu schmecken Schafkäse und ein griechischer Wein.
117 g Eiweiß, 134 g Fett, 206 g Kohlenhydrate, 10896 kJ, 2600 kcal.

:Stichworte : Einfach, Geflügel, Griechenland, Hähnchen, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 8 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 120 Minuten

zurück liste weiter

Aufgerufen: 153

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List