Hähnchengeschnetzeltes mit Mango

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Bund	FrÜhlingszwiebeln
2		Mangos
500	Gramm	Hähnchenbrustfilet
4	Esslöffel	Öl
		Salz
		Pfeffer
		Mango-Chutney
		Curry
		Salz
		Pfeffer
1	Esslöffel	Pistazienkerne

....

Kategorien

Zubereitung:
.	=46rÜhlingszwiebeln schräg in Scheiben schneiden. Mangos schälen, =46ruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden, Spalten in StÜcke schneiden, Mangos pÜrieren. Hähnchenfleisch in Streifen schneiden. Öl erhitzen, Fleisch darin etwa 5 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer wÜrzen. FrÜhlingszwiebeln und restliche MangostÜcke dazugeben, 5 Minuten braten. MangopÜree hinzufÜgen, erhitzen und das Geschnetzelte mit Mango-Chutney, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Pistazienkerne darÜberstreuen. Beilage: Risotto, Radicchiosalat. #AT Juergen Ziegler #D 27.09.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Juergen Ziegler #NO EMail: coduck@web.de

Zubereitung:

=46rÜhlingszwiebeln schräg in Scheiben schneiden. Mangos schälen,
=46ruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden, Spalten in StÜcke
schneiden, Mangos pÜrieren. Hähnchenfleisch in Streifen schneiden.
Öl erhitzen, Fleisch darin etwa 5 Minuten anbraten und mit Salz und
Pfeffer wÜrzen. FrÜhlingszwiebeln und restliche MangostÜcke
dazugeben, 5 Minuten braten. MangopÜree hinzufÜgen, erhitzen und das
Geschnetzelte mit Mango-Chutney, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Pistazienkerne darÜberstreuen. Beilage: Risotto, Radicchiosalat.

#AT Juergen Ziegler
#D 27.09.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Juergen Ziegler
#NO EMail: coduck@web.de

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