Heringshäckele

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	gross	Matjeshering oder
2		Matjesfilets
3		Pellkartoffeln, mittelgroße, kal
1		Zwiebel, mittelgroße
1		Apfel, großer, saurer
1		Ei, hartgekochtes
2		Essiggurken
75	Gramm	durchw. Schinkenspeck
1	Esslöffel	Kapern
0.25	Liter	saure Sahne

....

Kategorien
!	Fischgerichte
	Meeresfrucht

Zubereitung:
.	Alle festen Zutaten fein hacken (ausgenommen die Kapern). Die saure Sahne über die Zutaten geben und vorsichtig untermischen. Durchziehen lassen. Evtl., etwas mit Essig und Salz nachwürzen. Sehr gut schmecken dazu: Kartoffeln oder frisches Brot und Bier. Von Horst Müller, Hamburg :Stichworte : Fisch, Hering, Matjes, P4 :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 8 / 95 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Zubereitung:

Alle festen Zutaten fein hacken (ausgenommen die Kapern). Die
saure Sahne über die Zutaten geben und vorsichtig untermischen.
Durchziehen lassen. Evtl., etwas mit Essig und Salz nachwürzen.
Sehr gut schmecken dazu: Kartoffeln oder frisches Brot und Bier.
Von Horst Müller, Hamburg

:Stichworte : Fisch, Hering, Matjes, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 8 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

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