HERINGSTOPF

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Säuerliche Äpfel (375g)
2		Rote Zwiebeln (100g)
4		Gewürzgurken (200g)
6		Bismarkheringsfilets (ŕ 60g)
		FüR DIE SOßE
150	Gramm	Sahnejoghurt
150	Gramm	Stichfeste saure Sahne
2	Esslöffel	Mayonnaise
		Salz
		Zucker
		Pfeffer
2	Esslöffel	Gurkenwasser
1	Bund	Dill (gehackt)

....

Kategorien
!	Fisch
	Soße

Zubereitung:
.	Äpfel waschen, nach Wunsch schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in Spalten schneiden. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden. Gurken in Scheiben schneiden. Heringsfilets nach Wunsch in Stücke schneiden. Alles mischen. Zutaten für die Soße verrühren, abschmecken und darübergeben. Dazu: Pellkartoffeln. Pro Person ca. 430 kcal (1800 kJ) Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten #AT Thomas

Zubereitung:

Äpfel waschen, nach Wunsch schälen, vierteln und das Kerngehäuse
entfernen. Äpfel in Spalten schneiden. Zwiebeln abziehen, in Ringe
schneiden. Gurken in Scheiben schneiden. Heringsfilets nach Wunsch
in Stücke schneiden. Alles mischen. Zutaten für die Soße verrühren,
abschmecken und darübergeben.

Dazu: Pellkartoffeln.

Pro Person ca. 430 kcal (1800 kJ) Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

#AT Thomas

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