Rezept für 4 - Portionen
|
|
||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Holunderdolden abspülen und abtropfen lassen. Schichtweise in ein mindestens 8 l fassendes Gefäss geben. Zitronen in Scheiben schneiden und dazugeben. Wasser mit Zucker und Essig aufkochen, abkühlen lassen, ebenfalls in das Gefäss geben. Mit einem Leinentuch zubinden und 5 bis 6 Tage an einen warmen, sonnigen Platz stellen. Flüssigkeit durch ein Haarsieb oder Mulltuch geben, in Sektflaschen füllen und mit verdrahteten Sektkorken verschliessen. Nach etwa 8 Tagen ist die Flaschengärung beendet. Der Hollersekt hält sich 3 bis 4 Monate. * Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5 Erfasser: Lothar Datum: 11.09.1995 Stichworte: P1, Frucht, Holunder, Getränke, Alkoholisch Stichworte: Früchte, Alkohol, P1, Holunder, Getränk #AT Iris Kunrath #D 25.04.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Iris Kunrath #NO EMail: iris@mitti.at |
Aufgerufen: 145
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht