Walnußmonde

Rezept für 40 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Mehl
100	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Kardamom
75	Gramm	gemahlene Walnüsse
1		Eigelb
1	Esslöffel	Rum
100	Gramm	Butter oder Margarine
150	Gramm	Aprikosen-o.Orangenmarmelade
3	Esslöffel	Orangenlikör
200	Gramm	Puderzucker
3	Esslöffel	Zitronensaft
		gelbe Speisefarbe

....

Kategorien
!	Backen
	Plätzchen

Zubereitung:
.	Mehl, Zucker, eine Prise Salz, Kardamom, Nüsse, Eigelb, Rum und Butter rasch verkneten. 1 Std. kühlen. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Den Teig ca. 5 mm dünn ausrollen. Monde ausstechen. Ca. 10 Min. backen. Plätzchen erkalten lassen. Marmelade erhitzen, mit 1 EL Likör glattrühren. Die Hälfte der Monde damit bestreichen. Die restlichen Plätzchen aufsetzen. Den Puderzucker mit übrigem Likör, Zitronensaft und einigen Tropfen der Speisefarbe anrühren. Monde damit glasieren. Guß trocknen lassen. Zubereitung: ca. 30 Minuten. Kühlzeit: ca. 60 Minuten. Backzeit: ca. 10 Minuten Quelle: Lisa 46/1997

Zubereitung:

Mehl, Zucker, eine Prise Salz, Kardamom, Nüsse, Eigelb, Rum und Butter rasch
verkneten. 1 Std. kühlen.

Ofen auf 175 Grad vorheizen. Den Teig ca. 5 mm dünn ausrollen. Monde
ausstechen. Ca. 10 Min. backen.

Plätzchen erkalten lassen. Marmelade erhitzen, mit 1 EL Likör glattrühren.
Die Hälfte der Monde damit bestreichen. Die restlichen Plätzchen aufsetzen.

Den Puderzucker mit übrigem Likör, Zitronensaft und einigen Tropfen der
Speisefarbe anrühren. Monde damit glasieren. Guß trocknen lassen.

Zubereitung: ca. 30 Minuten. Kühlzeit: ca. 60 Minuten. Backzeit: ca. 10
Minuten

Quelle: Lisa 46/1997

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