Involtini di Prosciutto

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Zutaten für 4 Personen
500 Gramm Mascarpone Cremissimo
8 dichgeschnittene Scheiben gekochter Schinken
  einige Gewürzgürkchen
2 Teelöffel Kapern
2 Esslöffel gekochte kleine Erbsen
  etwas Brandy
  Salz, Pfeffer
....
Kategorien
! Vorspeise
  Suppe
Zubereitung:
. In einer Schüssel den Mascarpone mit den kleingeschnittenen Gürkchen, den
Kapern, den Erbsen, Salz, Pfeffer und dem Brandy vorsichtig miteinander
verrühren. Die so erhaltene cremige Masse auf die Schinkenscheiben geben und
diese aufrollen. Dekorieren Sie mit Oliven, Sardellen und grünem Salat.

:Stichworte : Erbse, Gekocht, Gewürzgürkchen, Mascarpone
: : Vorspeise

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