Kalbsmedaillons in Portwein

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Kalbsfilet
  Mehl
30 Gramm Butter
2 Knoblauchzehen
4 Esslöffel Weißwein
2 Esslöffel Portwein
100 Gramm Crčme fraîche
  Salz
  Pfeffer
....
Kategorien
! Fleischgerichte
  Innereien
Zubereitung:
. Filet in vier bis sechs gleich große S
:Stichworte : Filet, Fleisch, Kalb, P2
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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