Kartoffelsalat mit Brunnenkresse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Pellkartoffeln
0.125	Liter	Brühe
4	Esslöffel	Weißweinessig
3	Esslöffel	geriebener Meerrettich
2	Bund	Brunnenkresse
2	Bund	Schnittlauch
		Salz
4	Esslöffel	Öl

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, Brühe mit Essig erwärmen, über die Kartoffeln geben und 30 Minuten durchziehen lassen. Meerrettich mit den Kartoffeln mischen. Kresse waschen, Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit Salz und Öl verrühren. Soße unter die Kartoffeln mischen. Dazu geräucherte Forellen servieren. :Stichworte : Kartoffel, Kräuter, P4, Salat :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, Brühe mit Essig
erwärmen, über die Kartoffeln geben und 30 Minuten durchziehen lassen.
Meerrettich mit den Kartoffeln mischen.
Kresse waschen, Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit Salz und
Öl verrühren. Soße unter die Kartoffeln mischen.
Dazu geräucherte Forellen servieren.

:Stichworte : Kartoffel, Kräuter, P4, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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