King-Edward's Sauce

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
15	Gramm	Kräuter (zu gleichen Teilen
		Estragon,
		Kerbel
		Pimpinelle und
		Schnittlauch)
4		gesalzene Sardellenfilets
2		hartgekochte Eier
0.5	Esslöffel	Kapern
0.5	Teelöffel	Dijon-Senf
200	Milliliter	Olivenöl
2.5	Esslöffel	Estragonessig.

....

Kategorien
!	Saucen
	Marinaden

Zubereitung:
.	Kräuter blanchieren, gut trockentupfen. Sardellenfilets kalt abspülen. Eier, Kräuter, Sardellen, Kapern und Senf mit dem Schnellmixstab oder Mixer pürieren. Zuerst das Olivenöl und dann den Essig nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen. Die Sauce anschließend durch ein Sieb passieren, pikant abschmecken. Dieser Dip schmeckt gut zu Gemüse oder zu hartgekochten Eiern oder zum Fleischfondue. :Stichworte : Dip, Ei, Fondue, Gemüse, Sauce :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 6 / 94 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Zubereitung:

Kräuter blanchieren, gut trockentupfen. Sardellenfilets kalt
abspülen. Eier, Kräuter, Sardellen, Kapern und Senf mit dem
Schnellmixstab oder Mixer pürieren. Zuerst das Olivenöl und dann den
Essig nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen. Die Sauce
anschließend durch ein Sieb passieren, pikant abschmecken.
Dieser Dip schmeckt gut zu Gemüse oder zu hartgekochten Eiern oder
zum Fleischfondue.

:Stichworte : Dip, Ei, Fondue, Gemüse, Sauce
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 6 / 94
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

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