Kümmelsuppe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	klein	Zwiebel
20	Gramm	Butter
30	Gramm	Mehl,
0.5	Liter	Milch
0.5	Liter	Brühe
2	Teelöffel	frisch gemahlener Kümmel
		Salz
		Pfeffer
1	Esslöffel	gehackte Petersilie

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Zwiebel in Würfel schneiden, Butter erhitzen, Zwiebel darin andünsten, Mehl dazugeben, andünsten, mit Milch und Brühe ablöschen. Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen, aufkochen und 10 Minuten fortkochen. Mit Petersilie bestreut servieren. :Stichworte : Kümmel, P4, Suppe :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Zwiebel in Würfel schneiden, Butter erhitzen, Zwiebel darin andünsten,
Mehl dazugeben, andünsten, mit Milch und Brühe ablöschen. Kümmel, Salz
und Pfeffer hinzufügen, aufkochen und 10 Minuten fortkochen.
Mit Petersilie bestreut servieren.

:Stichworte : Kümmel, P4, Suppe
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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