Marmorierte Quarkbombe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Quark
150	Gramm	Zucker
1		Zitrone (abgeriebene Schale von)
2	Esslöffel	Weinbrand
0.125	Liter	Milch
10		Blatt weiße Gelatine
250	Gramm	süße Sahne
450	Gramm	Johannisbeergelee

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Quark mit Zucker, Zitronenschale, Weinbrand und Milch cremig rühren. Gelatine nach Anweisung auflösen und unter die Quarkmasse rühren. Sahne steif schlagen, 1/3 beiseite stellen und restliche Sahne unter die Quarkmasse ziehen. In eine kalt ausgespülte Schüssel abwechselnd Quark und dünne Lagen Johannisbeergelee füllen. Mit einer Gabel einige Male durchziehen, bis eine Marmorierung entsteht. Creme kühl stellen. Vor dem Servieren auf eine Platte stürzen und mit restlicher Sahne garnieren. :Stichworte : P4, Quark, Süßspeise :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Quark mit Zucker, Zitronenschale, Weinbrand und Milch cremig rühren.
Gelatine nach Anweisung auflösen und unter die Quarkmasse rühren.
Sahne steif schlagen, 1/3 beiseite stellen und restliche Sahne unter
die Quarkmasse ziehen.
In eine kalt ausgespülte Schüssel abwechselnd Quark und dünne Lagen
Johannisbeergelee füllen. Mit einer Gabel einige Male durchziehen, bis
eine Marmorierung entsteht. Creme kühl stellen.
Vor dem Servieren auf eine Platte stürzen und mit restlicher Sahne
garnieren.

:Stichworte : P4, Quark, Süßspeise
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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