Möhren mit Geschnetzeltem

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Schweinefilet
300	Gramm	Möhren
1		Stange Porree
3	Esslöffel	Öl
100	Gramm	Sojabohnenkeime
200	Milliliter	Gemüsebrühe
2	Esslöffel	Erdnußcreme
0.125	Liter	Wasser
2	Teelöffel	Speisestärke,
4	Esslöffel	Sojasoße (evtl. mehr)
1	Esslöffel	Zitronensaft
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Fleisch in feine, Möhren und Porree in sehr feine Streifen schneiden. Öl erhitzen, Fleisch darin rundherum anbraten. Gemüse und Sojabohnenkeime dazugeben und andünsten. Brühe dazugeben und 5 Minuten dünsten. Erdnußcreme mit Wasser, Speisestärke, Sojasoße und Zitronensaft verrühren, zum Fleisch geben und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beilage: Reis. :Stichworte : Filet, Fleisch, Möhre, P4, Schwein :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Fleisch in feine, Möhren und Porree in sehr feine Streifen schneiden.
Öl erhitzen, Fleisch darin rundherum anbraten. Gemüse und
Sojabohnenkeime dazugeben und andünsten.
Brühe dazugeben und 5 Minuten dünsten.
Erdnußcreme mit Wasser, Speisestärke, Sojasoße und Zitronensaft
verrühren, zum Fleisch geben und aufkochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Beilage: Reis.

:Stichworte : Filet, Fleisch, Möhre, P4, Schwein
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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