Neapolitaner Schnitzel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Schnitzel (je etwa 150 g)
2	Teelöffel	abgeriebene Zitronenschale
		Pfeffer
		Salz
3		Knoblauchzehen
3	Esslöffel	Kapern
6	Scheibe	Weißbrot
4	Esslöffel	Öl
1	Bund	Petersilie

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Schnitzel nebeneinander in eine Auflaufform legen, mit Zitronenschale, Pfeffer und Salz würzen. Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und mit Kapern auf das Fleisch legen. Weißbrot entrinden, zerkleinern und über die Schnitzel streuen, mit Öl beträufeln. Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 250 °C / 15 bis 20 Minuten. Petersilie hacken und darüberstreuen. Beilage: Baguette, Eisbergsalat. :Stichworte : Fleisch, P4, Schnitzel, Schwein :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Schnitzel nebeneinander in eine Auflaufform legen, mit
Zitronenschale, Pfeffer und Salz würzen. Knoblauchzehen in Scheiben
schneiden und mit Kapern auf das Fleisch legen. Weißbrot entrinden,
zerkleinern und über die Schnitzel streuen, mit Öl beträufeln.
Form in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 250 °C / 15 bis 20 Minuten.
Petersilie hacken und darüberstreuen.
Beilage: Baguette, Eisbergsalat.

:Stichworte : Fleisch, P4, Schnitzel, Schwein
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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