Panama-Torte

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Biskuitteig
150	Gramm	Zartbitterschokolade
7		Eier
150	Gramm	Zucker
1	Karton/Becher	Vanillinzucker
25	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver, gestrichener
150	Gramm	Haselnußkerne, gemahlen
		Füllung
150	Gramm	Butter
50	Gramm	Puderzucker
2		Eier
100	Gramm	Zartbitterschokolade
25	Gramm	Mandelblätter, geröstet

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Schokolade in kleine Stücke brechen und schmelzen. Eier mit Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen, restliche Zutaten und Schokolade locker unterheben, Teig in eine am Boden mit Backpapier belegte Springform füllen und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 175°C / 40 bis 50 Minuten Für die Füllung Butter cremig rühren, Puderzucker und Eier nach und nach unterrühren. Schokolade schmelzen und eßlöffelweise dazugeben Tortenboden in zwei Platten schneiden, einen Boden mit der Hälfte der Creme bestreichen, den zweiten Boden daraufsetzen. Torte ringsum mit der restlichen Creme bestreichen, auf der Oberfläche mit einer in heißes Wasser getauchten Gabel Wellen ziehen. Den Tortenrand mit Mandelblättern bestreuen. :Stichworte : P1, Torte :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Schokolade in kleine Stücke brechen und schmelzen. Eier mit Zucker
und Vanillinzucker schaumig schlagen, restliche Zutaten und Schokolade
locker unterheben, Teig in eine am Boden mit Backpapier belegte
Springform füllen und in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 175°C / 40 bis 50 Minuten
Für die Füllung Butter cremig rühren, Puderzucker und Eier nach und
nach unterrühren. Schokolade schmelzen und eßlöffelweise dazugeben
Tortenboden in zwei Platten schneiden, einen Boden mit der Hälfte
der Creme bestreichen, den zweiten Boden daraufsetzen. Torte ringsum
mit der restlichen Creme bestreichen, auf der Oberfläche mit einer
in heißes Wasser getauchten Gabel Wellen ziehen.
Den Tortenrand mit Mandelblättern bestreuen.

:Stichworte : P1, Torte
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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