Paprikasalat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		für 8-10 Personen
2		rote Paprikaschoten
2		Salatgurken
2		Zwiebeln
1		Knoblauchzehe
6	Esslöffel	Öl
1	Teelöffel	scharfer Senf
2	Esslöffel	Weinessig
0.5	Teelöffel	Salz
0.5	Teelöffel	Pfeffer
1	Schuss/Spur	Zucker

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und waschen. Abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Die Gurken waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und in Scheibchen hobeln. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und die Salatschüssel damit ausreiben. Das Öl mit dem Senf verrühren. Mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Salatzutaten mit der Marinade vermengen. Durchziehen lassen. Eventuell noch einmal nachwürzen. :Stichworte : P10, P8, Paprika, Salat

Zubereitung:

Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und waschen. Abtropfen lassen und
in Streifen schneiden. Die Gurken waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und
in Scheibchen hobeln. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die
Knoblauchzehe schälen und die Salatschüssel damit ausreiben. Das Öl mit dem
Senf verrühren. Mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die
Salatzutaten mit der Marinade vermengen. Durchziehen lassen. Eventuell noch
einmal nachwürzen.

:Stichworte : P10, P8, Paprika, Salat

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