Polpettine Delisate

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Zutaten für 4 Personen
150 Gramm Mascarpone Cremissimo
  eine Mozzarella
2 Eier Mehl
  Paniermehl
  Öl
50 Gramm Butter
1 Esslöffel zerhackte Petersilie
  Salz, Pfeffer
....
Kategorien
! Käsegerichte
Zubereitung:
. Die Mozarella in Würfel schneiden, mit den geschlagenen Eiern, 2 El. Mehl,
Salz, Pfeffer und dem Mascarpone in einer Schüssel unterrühren. Aus der Masse
Frikadellen formen, panieren und in Butter und Öl braten. Die Petersilie
überstreuen und warm und knusprig servieren.

:Stichworte : Frikadelle, Mascarpone, Mozzarella

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