Quarkklößchen mit Zimtzucker

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Portionen
1		Ei
5	Esslöffel	Zucker 2 El. Zitronensaft
		Salz
2	Esslöffel	Mehl
500	Gramm	Magerquark
30	Gramm	Mandelmakronen
70	Gramm	Butter
0.5	Teelöffel	Zimt (gemahlen)
		Zitronenmelisse zum Garnieren

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	1. Das Ei zusammen mit 1 El. Zucker, Zitronensaft und einer Prise Salz schaumig rühren. Das Mehl und den gut ausgedrückten Quark unterrühren. 2. Die Makronen in einen Gefrierbeutel füllen und mit der Kuchenrolle zerdrücken. Unter den Teig mischen. 3. Mit zwei nassen Eßlöffeln Klößchen abstechen (ca. 12 Stück) und in leise siedendes Wasser geben. Bei milder Hitze 10 Minuten im offenen Topf garen. 4. Die Butter in einer Pfanne leicht bräunen. Den restlichen Zucker mit dem Zimt mischen. 5. Die gut abgetropften Klößchen mit der Butter und dem Zimtzucker servieren und mit Zitronenmelisse garnieren. Pro Portion ca. 22g E, 19g F, 26g KH = 379 kcal (1586 kJ) Als Menüvorschlag: Vorspeise: Tomatensalat mit Basilikum-Vinaigrette Hauptspeise: Kartoffelpfanne Nachspeise: Quarkklößchen mit Zimtzucker und Butter :Stichworte : Dessert, P4, Quarkspeise :Notizen (*) : : : Quelle: Menüs für jeden Tag (essen & trinken) :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 25 Minuten

Zubereitung:

1. Das Ei zusammen mit 1 El. Zucker, Zitronensaft und einer Prise
Salz schaumig rühren. Das Mehl und den gut ausgedrückten Quark
unterrühren.
2. Die Makronen in einen Gefrierbeutel füllen und mit der
Kuchenrolle zerdrücken. Unter den Teig mischen.
3. Mit zwei nassen Eßlöffeln Klößchen abstechen (ca. 12 Stück) und
in leise siedendes Wasser geben. Bei milder Hitze 10 Minuten im
offenen Topf garen.
4. Die Butter in einer Pfanne leicht bräunen. Den restlichen Zucker
mit dem Zimt mischen.
5. Die gut abgetropften Klößchen mit der Butter und dem Zimtzucker
servieren und mit Zitronenmelisse garnieren.
Pro Portion ca. 22g E, 19g F, 26g KH = 379 kcal (1586 kJ)
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Tomatensalat mit Basilikum-Vinaigrette
Hauptspeise: Kartoffelpfanne
Nachspeise: Quarkklößchen mit Zimtzucker und Butter

:Stichworte : Dessert, P4, Quarkspeise
:Notizen (*) :
: : Quelle: Menüs für jeden Tag (essen & trinken)
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 25 Minuten

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