Quarkmelone

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Zuckermelone
0.5		Charentais Melone
1		Limette
3	Esslöffel	Puderzucker (40 g)
400	Gramm	Sahnequark
4	Esslöffel	Sahne
3	Esslöffel	Zucker
1		Pk. Bourbon-Vanillezucker
4	Centiliter	Eierlikör
		Pfefferminzblättchen für die
		Garnitur

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Die Zuckermelone halbieren. Mit einem Kugelausstecher aus beiden Melonensorten Kugeln ausstechen. Die Kugeln mit Limettensaft beträufeln, Puderzucker darüber sieben und zugedeckt stehen lassen. Quark mit Sahne, Zucker, Vanillezucker und Eierlikör verrühren. Den Quark und die Melonenkugeln in die Zuckermelonenschalen füllen, mit Pfefferminze garnieren. 51 g Eiweiß, 63 g Fett, 163 g Kohlenhydrate, 6181 kJ, 1475 kcal. Tip: Charentais Melone ist auch eine Zuckermelonenart. Sie ist klein, hat eine dünne, grüngelbe Schale. Das Fruchtfleisch ist gelborange. :Stichworte : Einfach, Melone, Obst, P2, Quark, September : : Süßspeise :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 9 / 95 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 40 Minuten

Zubereitung:

Die Zuckermelone halbieren. Mit einem Kugelausstecher aus beiden
Melonensorten Kugeln ausstechen. Die Kugeln mit Limettensaft
beträufeln, Puderzucker darüber sieben und zugedeckt stehen
lassen.
Quark mit Sahne, Zucker, Vanillezucker und Eierlikör verrühren.
Den Quark und die Melonenkugeln in die Zuckermelonenschalen
füllen, mit Pfefferminze garnieren.
51 g Eiweiß, 63 g Fett, 163 g Kohlenhydrate, 6181 kJ, 1475 kcal.
Tip: Charentais Melone ist auch eine Zuckermelonenart. Sie ist
klein, hat eine dünne, grüngelbe Schale. Das Fruchtfleisch ist
gelborange.

:Stichworte : Einfach, Melone, Obst, P2, Quark, September
: : Süßspeise
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 9 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 40 Minuten

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