Reispfanne mit Schinken

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.25	Liter	Wasser
		Salz
125	Gramm	Langkornreis
400	Gramm	Möhren
1		Stange Porree
450	Gramm	gekochter Schinken
30	Gramm	Butter
		Pfeffer
0.125	Liter	Brühe
150	Gramm	Crčme fraîche
		Rosenpaprika
		Salz

....

Kategorien
!	Reisgerichte

Zubereitung:
.	Wasser mit Salz ankochen, Reis einstreuen und 18 Minuten quellen lassen. Möhren, Porree und Schinken in feine Streifen schneiden. Butter erhitzen, Gemüse darin andünsten. Mit Pfeffer würzen, mit Brühe ablöschen und 10 Minuten dünsten. Schinkenstreifen und Reis dazugeben. Crème fraîche mit Paprika und Salz abschmecken und unter die Reispfanne rühren. :Stichworte : P4, Reis :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Wasser mit Salz ankochen, Reis einstreuen und 18 Minuten quellen
lassen.
Möhren, Porree und Schinken in feine Streifen schneiden. Butter
erhitzen, Gemüse darin andünsten.
Mit Pfeffer würzen, mit Brühe ablöschen und 10 Minuten dünsten.
Schinkenstreifen und Reis dazugeben. Crème fraîche mit Paprika und
Salz abschmecken und unter die Reispfanne rühren.

:Stichworte : P4, Reis
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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