Rosenkohlkuchen mit Quarkguß

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3	Scheibe	TK-Blätterteig
700	Gramm	Rosenkohl
100	Gramm	Frühstücksspeck
250	Gramm	Quark (20 %)
2		Eier
100	Gramm	geriebener Käse (z.B. Sbrinz)

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Rosenkohl putzen, waschen, mit 1 Tasse Salzwasser in 10 min. halbgar kochen. In ein Sieb schütten, sehr gut abtropfen lassen. Aufgetauten Blätterteig ausrollen, Springform (Y 28 cm) damit auslegen, den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. In Streifen geschnittenen Frühstücksspeck darauflegen. Rosenkohl mit Küchenpapier trockentupfen, auf dem Teig verteilen. Quark, Eier und Käse mit dem Handrührgerät verrühren, über den Rosenkohl gießen Im Backofen goldbraun backen und heiß servieren. Schaltung: 170 -190°, 1. Schiebeleiste v.u. 160 -180°, Umluftbackofen 35 - 40 Minuten 120 g Eiweiß, 137 g Fett, 121 g Kohlenhydrate, 9541 kJ, 2277 kcal :Stichworte : Blätterteig, Gemüsegericht, Herzhaft, Kuchen, Normal : : P2, Rosenkohl :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 1 / 95 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Zusatz : : : Gesamtzeit : : 80 min.

Zubereitung:

Rosenkohl putzen, waschen, mit 1 Tasse Salzwasser in 10 min.
halbgar kochen. In ein Sieb schütten, sehr gut abtropfen lassen.
Aufgetauten Blätterteig ausrollen, Springform (Y 28 cm) damit
auslegen, den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. In Streifen
geschnittenen Frühstücksspeck darauflegen. Rosenkohl mit
Küchenpapier trockentupfen, auf dem Teig verteilen.
Quark, Eier und Käse mit dem Handrührgerät verrühren, über
den Rosenkohl gießen Im Backofen goldbraun backen und heiß
servieren.
Schaltung:
170 -190°, 1. Schiebeleiste v.u.
160 -180°, Umluftbackofen
35 - 40 Minuten
120 g Eiweiß, 137 g Fett, 121 g Kohlenhydrate, 9541 kJ,
2277 kcal

:Stichworte : Blätterteig, Gemüsegericht, Herzhaft, Kuchen, Normal
: : P2, Rosenkohl
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 1 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Gesamtzeit
: : 80 min.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 146

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List