Satarasch

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Rindfleisch
500	Gramm	Schweinefleisch 4 Peperoni (Pfefferschot
3		Gemüsezwiebeln
3	Esslöffel	Öl
2		rote Paprikaschoten
2		grüne Paprikaschoten
1	Dose	Brechbohnen
1		kl. Ds. Erbsen
1		kl. Ds. Champignons
2	Karton/Becher	Bratensoße
		Pilzwasser
1	Liter	Wasser
		Tabasco
		Gulaschgewürz
		Pfeffer
		Salz
		Paprika edelsüß 4 Eier 4 El. Wasser
1	Esslöffel	Butter oder Margarine

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Fleisch und geschälte Zwiebeln würfeln. Peperoni und Paprika in Streifen schneiden. Öl im Topf erhitzen, das Fleisch portionsweise auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7 - 9 anbraten und herausnehmen, danach Zwiebeln, Peperoni und Paprika ebenfalls anbraten, das Fleisch wieder dazugeben, mit Pilzwasser ablöschen und ca. 40 Min. im geschlossenen Topf auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 schmoren lassen. Danach die in Wasser angerührte Bratensoße, Bohnen, Erbsen, Champignons und Gewürze zufügen, weitere 10 Min. kochen lassen. Scharf abschmecken. Eier und Wasser mit wenig Salz verquirlen. Fett in einer Bratpfanne auf 2 oder Automatik-Kochplatte 5 7 zerlaufen lassen, die Eier hineingießen und auf der ausgeschalteten Kochplatte ein Rührei herstellen. Vor dem Servieren unter das Fleisch rühren. Reis dazu servieren. Von Karin Söder, Hamburg Persönliche Hinweise: * statt 1 l Wasser Bratensoße nach Packungsangabe anrühren. * evtl. Paprika und Peperoni etwas später zufügen, damit sie noch etwas biss haben * Menge reicht für ca. 8 Personen Lothar :Stichworte : Fleischgericht, Jugoslavien, P6, Rindfleisch : : Schwein :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 2 / 95 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Zubereitung:

Fleisch und geschälte Zwiebeln würfeln. Peperoni und Paprika in
Streifen schneiden.
Öl im Topf erhitzen, das Fleisch portionsweise auf 2 oder
Automatik-Kochplatte 7 - 9 anbraten und herausnehmen, danach
Zwiebeln, Peperoni und Paprika ebenfalls anbraten, das Fleisch wieder
dazugeben, mit Pilzwasser ablöschen und ca. 40 Min. im geschlossenen
Topf auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 schmoren lassen. Danach
die in Wasser angerührte Bratensoße, Bohnen, Erbsen, Champignons und
Gewürze zufügen, weitere 10 Min. kochen lassen. Scharf abschmecken.
Eier und Wasser mit wenig Salz verquirlen. Fett in einer Bratpfanne
auf 2 oder Automatik-Kochplatte 5 7 zerlaufen lassen, die Eier
hineingießen und auf der ausgeschalteten Kochplatte ein Rührei
herstellen. Vor dem Servieren unter das Fleisch rühren.
Reis dazu servieren.
Von Karin Söder, Hamburg
Persönliche Hinweise:
* statt 1 l Wasser Bratensoße nach Packungsangabe anrühren.
* evtl. Paprika und Peperoni etwas später zufügen, damit
sie noch etwas biss haben
* Menge reicht für ca. 8 Personen
Lothar

:Stichworte : Fleischgericht, Jugoslavien, P6, Rindfleisch
: : Schwein
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 2 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

zurück liste weiter

Aufgerufen: 178

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List