Schafskäse in Pergamentpapier

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Personen
8		Bögen Butterbrotpapier
		Olivenöl zum Einpinseln
400	Gramm	Feta-Schafskäse
40	Gramm	Butter
		mildes Paprikapulver
1	gross	Eiertomate
2		Spitzpaprikaschoten

....

Kategorien
!	Käsegerichte

Zubereitung:
.	1. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Je zwei Bögen Butterbrotpapier aufeinanderlegen, das obere Blatt mit Öl einpinseln. 2. Den Schafskäse in vier Scheiben schneiden und auf das Papier legen. Die Butter in Flöckchen daraufverteilen. Auf jede Portion etwas Paprikapulver streuen. 3. Die Tomate und die Paprikaschoten waschen und abtropfen lassen. Die Tomate in vier Scheiben schneiden - dabei den Stielansatz entfernen. Die Paprikaschoten längs halbieren, entkernen und die Stiele entfernen. 4. Auf jede Käseportion je eine Tomatenscheibe und eine Schotenhälfte legen. Das Papier über dem Käse zusammenfalten, an den Seiten gut schließen, mit kaltem Wasser beträufeln und die Päckchen auf ein Blech legen. In Ofenmitte zehn Minuten backen und heiß im Papier auftragen. Mit Brot als Vorspeise servieren. :Stichworte : Käse, P4, Schafskäse :Notizen (*) : : : Quelle: Stern 33 / 95 von Erika Casparek-Türkkan

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Je zwei Bögen
Butterbrotpapier aufeinanderlegen, das obere Blatt mit Öl einpinseln.
2. Den Schafskäse in vier Scheiben schneiden und auf das Papier
legen. Die Butter in Flöckchen daraufverteilen. Auf jede Portion etwas
Paprikapulver streuen.
3. Die Tomate und die Paprikaschoten waschen und abtropfen lassen.
Die Tomate in vier Scheiben schneiden - dabei den Stielansatz
entfernen. Die Paprikaschoten längs halbieren, entkernen und die
Stiele entfernen.
4. Auf jede Käseportion je eine Tomatenscheibe und eine
Schotenhälfte legen. Das Papier über dem Käse zusammenfalten, an den
Seiten gut schließen, mit kaltem Wasser beträufeln und die Päckchen
auf ein Blech legen. In Ofenmitte zehn Minuten backen und heiß im
Papier auftragen. Mit Brot als Vorspeise servieren.

:Stichworte : Käse, P4, Schafskäse
:Notizen (*) :
: : Quelle: Stern 33 / 95 von Erika Casparek-Türkkan

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