Seeteufel in Safrancreme

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Seeteufelfilets (je etwa 200 g)
  Saft von 1/2 Zitrone
0.25 Liter Sekt
100 Gramm süße Sahne
4 bis 6 Safranfäden
2 Esslöffel Cointreau
  Salz
  Pfeffer
  Zucker
0.25 Liter Wasser
1 Lorbeerblatt
  Salz
  Saft von 1/2 Zitrone
100 Gramm kalte Butter
  Zitronenscheiben
  Zitronenmelisse
....
Kategorien
! Fischgerichte
  Meeresfrucht
Zubereitung:
. Fisch in große Würfel schneiden und mi
:Stichworte : Fisch, P4, Seeteufel
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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